Juan Mari Arzak nació el 31 de julio en 1942 en San Sebastián (País Vasco), España. El se considera el padre de vasco nueva. Es el jefe del restaurante Arzak y es muy famoso. El estudió en la escuela de Hostelería y después comenzó a trabajar en un restaurante. Su madre era su maestro y entonces su esposa vino al restaurante. Ambos han mejorado el restaurante desde los años de 1970 y su hija les ayuda en el restaurante también. Arzak cree que su concina es evolución, investigación, y de vanguardia.
Premios 1989 – Tres estrellas por la Guía de Michelin 2008 - Vasco universal
En mi opinion
Juan Mari Arzak tiene una historia muy interesante. No tiene un padre por mucho de su vida, pero se hizo cargo del restaurante después de su madre. El ha hecho el restaurante famoso y es un cocinero único. También, su familia trabaja con él y su higa se hará cargo del restaurante después de él. El tiene un énfasis grande de su familia que es impresionante a mí.
Juan Mari Arzak
Juan Mari Arzak nació el 31 de julio en 1942 en San Sebastián (País Vasco), España. El se considera el padre de vasco nueva. Es el jefe del restaurante Arzak y es muy famoso. El estudió en la escuela de Hostelería y después comenzó a trabajar en un restaurante. Su madre era su maestro y entonces su esposa vino al restaurante. Ambos han mejorado el restaurante desde los años de 1970 y su hija les ayuda en el restaurante también. Arzak cree que su concina es evolución, investigación, y de vanguardia.
Premios
1989 – Tres estrellas por la Guía de Michelin
2008 - Vasco universal
En mi opinion
Juan Mari Arzak tiene una historia muy interesante. No tiene un padre por mucho de su vida, pero se hizo cargo del restaurante después de su madre. El ha hecho el restaurante famoso y es un cocinero único. También, su familia trabaja con él y su higa se hará cargo del restaurante después de él. El tiene un énfasis grande de su familia que es impresionante a mí.
El video
http://www.youtube.com/watch?v=qLN5NDUDlsU
Fuentes
http://www.arzak.info/ing/home.asp
http://en.wikipedia.org/wiki/Juan_Mari_Arzak